mY bLOg

Bahan - Bahan :

* 1 kg Daging ayam
* 1 butir kelapa, dibuat santan
* Tusuk Sate




Bumbu - bumbu :

* 15 biji cabe merah
* 6 biji bawang merah
* 1 sendok teh jintan
* 3 butir jintan manis
* 1 potong lengkuas
* 4 siung bawang putih
* 6 butir kemiri
* 2 helai daun jeruk purut
* 1 sendok makan ketumbargaram, jahe dan daun kunyit

Cara memasak :

* Daging dipotong besar - besar
* Semua bumbu digerus halus, kecuali daun jeruk purut dan daun kunyit
* Masukkan ke dalam panci yang berisi santan, begitu juga daging dan garam terus dimasak sampai kering airnya da lunak.
* Kemudian tusuklah dengan tusuk sate dan bakarlah dengan api sedang

Bahan pie :

• 50 gr gula pasir, haluskan
• 125 gr Margarine
• 250 gr Tepung Terigu
• 1 butir Kuning Telur

Bahan cake :

• 80 gr Gula Pasir
• 75 gr Mentega Kocok
• 60 gr Tepung Terigu
• 15 gr Susu Bubuk
• 8 Butir Kuning Telur

Topping :

• Butter Cream siap pakai
• Kurma, Belah dua


Cara Membuat :

• Kulit : Kocok Gula pasir dan margarin hingga lembut, masukkan kuning telur kemudian kocok rata. Setelah itu tambahkan terigu dan aduk rata
• Masukkan adonan dalam cetakan pie beroles margarin, tusuk tusuk dasarnya dengan garpu
• Cake : Kocok gula pasir dan kuning telur hingga mengembang, masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan dan kocok mentega kemudian aduk rata.
• Tuang adonan cake diatas kulit pie , panggang dalam oven 170 C hingga matang.
• Angkat
• Tambahkan butetr cream, tempelkan kurma, hias sesuai dengan selera. Sajikan.